怎样在塑料大棚挂袋栽培黑木耳?

1、材料①塑料大棚：只要能生产反季节蔬菜所用塑料大棚都可进行挂袋黑木耳的栽培。其长度、宽度、结构不限。②栽培用料：黑木耳是木腐菌类、在自然界中发生于腐倒木材类上。因此要取得高产，栽培主料应以含有木质素的木屑为好。以阔叶类木屑为最佳，必须新鲜、无霉。辅料为麦麸、稻糠、黄豆粉、石灰、石膏等。

2、无论是春季还是秋季立体吊袋栽培黑木耳，大棚内温度控制是决定成败的关键，尤其是菌袋密集程度高的情况下要严格控制温度，防止高温“烧菌”，“烧菌”的菌袋再遇高温高湿很容易造成一片“绿海”（绿霉污染）。

3、大棚木耳种植技术 大棚搭建与消毒 先将棚架建好，然后在棚内地面铺1层新砖，砖约6cm厚。立体挂袋前，先用10%浓度的火碱上清液，把大棚内部地面、四周及棚上的塑料布均匀喷雾消毒1次。

4、选时 黑木耳子实体适宜的温度为20-26度，因此露地种植黑木耳宜在春、秋两季进行。 配料 培养料可以选择粗阔叶林树木屑、玉米芯等为主料，再配合石膏粉、蔗糖、麦麸等成分。常用配方为：木屑78%、麦麸20%、石膏粉1%、蔗糖1%。配制时需避免杂菌污染、搅拌均匀，并确保含水量达到60%左右。

5、温度：挂袋黑木耳摆放时，由于气温较低，在棚内生产，温度大于10℃以上耳芽才能形成， 喷水时间2-3分钟，必须保持菌袋的湿度。棚内湿度达到85%左右，防止刀口老化影响产量。因此必须尽量提升温度，做到棚内保温效果好，无漏棚现象发生，利于形成木耳正常生长所需要的温度条件。

6、江西栽种木耳需要用大棚的，便于管理和温度的调节。栽培要点：棚室立体吊袋栽培黑木耳的菌种一般选择中早熟品种。栽培场地选择在通风良好、向阳、水源洁净、充足、周围污染源少、不存水、不下沉、地面平整的地块。

地栽黑木耳如何培养

接种时点燃酒精灯，用灭菌的镊子将栽培种弄碎，在点燃酒精灯的无菌区内，使瓶口对着袋口，将菌种均匀地撒在袋内料表面上，形成一薄层，这样黑木耳菌丝萌发快，抢先占领料面，以抑制杂菌侵染。每瓶三级种可接30袋左右。

若气温偏高，要及时通风，40天左右可长满全袋。若出现少量杂菌，要隔离培养，放到低温通风的地方（在低温通风条件下，不适于霉菌生长，黑木耳菌丝可吃杂菌）。（6）出耳期管理①做出耳床：地上床高10～30厘米，宽5米。

年8月中旬到11月上旬，我们进行了黑木耳液体菌种生产及应用效果的研究，对比了液体菌种与固体菌种地栽木耳的效果。研究采用两种菌种：斜面母种和液体专用母种。斜面母种用于固体二级种的生产，液体专用母种则用于液体菌种的生产。

大棚木耳种植技术与管理

中后期管理：中后期管理期间应形成干、湿交替的环境。干旱季节多喷水、勤喷水，低温时少喷水或不喷水。温度达到25℃时，打开大棚四周和棚顶的塑料膜、遮阳网，并加长夜间喷水时间。温度达到27℃时，加大棚内通风，增加直射光照，白天停止浇水。

大棚木耳种植技术与管理大棚木耳仅仅适合在春季进行栽培。种植的时候先将棚架建好，立体挂袋前，先用10%浓度的火碱上清液，把大棚内部地面、四周及棚上的塑料布均匀喷雾消毒1次。菌袋开始进棚，使运输时袋料受伤的菌丝体重新愈合复壮，菌丝长满袋后，增加光照3~5d，以诱导木耳子实体形成。

采收木耳后，将大棚的塑料薄膜和遮阳网卷至棚顶，晒袋5天左右，然后再浇水管理，即“干干湿湿”水分管理。“晒袋”管理是避免耳片发黄的关键措施。不见光、温度高、耳片生长速度过快是耳片黄、薄的主要原因。

在大棚中种植吊袋木耳时，浇水通常采用雾化喷水装置。具体的浇水频率应根据外界气候和木耳的生长状况灵活调整，这是实现高产的重要手段。 管理好黑木耳的水分是确保质量和产量形成的关键。需要遵循胶质木耳所需的干湿交替原则，实行小水勤浇，并注意通风以促进木耳的生长。

大棚吊袋木耳浇水一般采用雾化喷水装置，至于一天喷几遍。需要根据外界气候条件和木耳生长情况灵活掌握。这是高产的主要措施。黑木耳的水分管理是质量与产量形成的关键，要做到胶质耳所需求的干湿交替，小水勤浇，通风促耳的管理。

拥有增温、增湿、快速降温、强制排风和环境杂菌控制条件木耳吊袋大棚，是成功栽培木耳的基本条件。任何脱离这些条件的技术指导都是本末倒置，没有抓住要点。 并非所有品种的黑木耳菌种都适合采用吊袋大棚栽培模式。